Scones 2.0

Não creio que alguma vez me tenha esforçado tanto para fazer uma receita perfeita. Sem exagero, reformulei estes meninos umas quatro vezes. Por fim, ficaram perfeitos, dourados e crescidos. 

*Aprovadíssimos por entidades competentes (a.k.a. o povo de cc)

Scones salgados

1 courgette ralada

1 cenoura grande ralada

250g de farinha 

2 ovos 

1 colher de sobremesa de fermento

2 colheres de sopa de açúcar 

2 colheres e meia de azeite

1,5dl de leite 

100g de queijo da ilha ralado 

sal e pimenta q.b. 

*Primeiro ralam-se os legumes para uma taça e junta-se-lhes a farinha. Em seguida juntam-se os ovos, o açúcar, o fermento e o queijo. Só depois se adiciona o azeite e o leite. Tempera-se a massa antes de ir ao forno em pequenas formas untadas com manteiga e farinha.
*Vão ao forno a 200º até crescerem e ficarem dourados
*Não cometer o erro de os tirar do forno antes de estarem cozidos só por estarem dourados. Caso isso aconteça, é melhor cobrir com uma folha de papel de alúminio e deixar cozinhar

*Na Tasca da Mé