From America, with love

Não é raro, cá em casa, fazerem-se maratonas de Food Network. Muito menos é raro pensarmos porque raio estes americanos só usam ingredientes que não existem cá. De qualquer das maneiras, e porque a receita me soou extremamente fascinante, decidi fazer o "Blueberry Crumb Cake" da Ina Garten (a.k.a. Barefoot Contessa) para aumentar o leque de sobremesas do aniversário da minha irmã. Não se pode dizer que ficou idêntico, mas calhou realmente bem :D*

Para o streusel (mistura de açúcar amareloe farinha que vai ao forno e que os americanos têm a mania de pôr nas tardes)

1 1/5 chávena de açúcar mascavado 

1 colher de chá de canela 

uma pitada pequenina de noz moscada 

1 1/3 chávena de farinha 

60g de manteiga

Para o bolo

 6 colheres de sopa de manteiga

 3/4 chávena de açúcar

2 ovos XL

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de raspa de limão

200ml de natas 

1 1/4 chávena de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

pitada de sal 

1 chávena de mirtilos

açúcar em pó para cobrir

*Para o streusel, misturam-se o açúcar, a canela e a noz moscada, acrescentando-se a manteiga derretida e, depois, a farinha. Reserva-se.
**Para o bolo, bate-se a manteiga e o açúcar, depois adiciona-se um ovo de cada vez e, em seguida, a baunilha, o limão e as natas. Numa taça à parte, misturam-se a farinha, o fermento e o sal e junta-se isto ao preparado anterior até não haver grumos. Juntam-se depois os mirtilos, envolvendo-os devagar.
***Deita-se a massa numa forma e esfarela-se o streusel por cima. Leva-se ao forno durante 45 a 50 minutos, mais ou menos, ou até o bolo ficar cozinhado.
****Decora-se.

*Na Tasca da Mé