Há prazeres solitários que simplesmente não têm preço. Prazeres que compensam estar-se sozinho. Quando me dá o rasgo de iluminação para cozinhar muito raramente lhe viro as costas. Este jantar foi um deles, uma bruta inspiração e hei-de estar cheia toda a noite.
Pãozinho de cogumelos:
1 ovo
três mãos de farinha
1 fatia de queijo
mais ou menos 5 cogumelos laminados
mais ou menos 1 colher de café de pesto
alho francês a gosto
um pouco de fermento
sal, pimenta e alho em pó q.b.
azeite
*Bate-se o ovo e juntam-se os temperos e o fermento até se formar uma pequena bola de massa. Depois, num pequeno pirex coloca-se um pouco de azeite (mais ou menos 2 colheres de sopa) e a massa, ligeiramente achatada. Cobre-se o pequeno círculo de massa com queijo, cogumelos, o pesto e o alho francês. Tempera-se um pouco por cima também. Vai ao forno durante 15 minutitos, mais ou menos.
*Eu comi com lentilhas, mas com arroz, batatas ou simplesmente sem nada também deve cair muito, muito bem.
*Termina-se a refeição com uma frutinha e com um quadradito de chocolate em pão torrado com manteiga. E ainda dizem que ser cheiinho é pouco saudável e fica mal à imagem. Por favor. Há coisas na vida que não têm preço, e boa comida é uma delas :)
Desbunda da dieta na Tasca da Mé*
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